La Progetto Erre Soc. Coop. è stata costituita a Torino il 25 gennaio 1980 da preti e laici della Diocesi del capoluogo piemontese. Nell' arco dei trent'anni i soci sono cambiati e, attualmente, sono dieci. Fausto Sanmartino (Presidente e legale rappresentante) e la moglie Nadia Challier gestiscono il campeggio "Lago Verde" in Prali (To) e l'Ostello per la gioventù "La Longia". Marinella Sanmartino, sorella di Fausto e vice-presidente, e il marito Luca Sigolo gestiscono l' albergo "Villa Plinia" in Pragelato (To). Altro socio amministratore è la signora Eva Grill, mamma di Fausto e Marinella, che collabora nella conduzione delle due strutture. Consigliera nel CdA è anche la signora Ida Galetto che segue l' albergo "La Scogliera" in Bordighera (Im). Altri soci sono lavoratori dipendenti nelle varie strutture.
La Cooperativa ha iniziato la propria attività con la stampa e la distribuzione di un libro di presentazione della Bibbia ai ragazzi delle scuole medie (di qui il nome Progetto Erre = Ragazzi). Dal 28 maggio 1982 al 4 ottobre 2010 ha gestito l' albergo "Casalpina don Barra" ristrutturandolo, in parte, in conto affitto. L' albergo è ora di proprietà dell' Istituto Diocesano per il sostentamento del Clero della Diocesi di Pinerolo.
La Progetto Erre guidata da don Beppe Alluvione, unico socio fondatore rimasto, ha creato nelle strutture gestite uno spirito di famigliarità, amicizia, partecipazione, trasparenza, accoglienza, rispetto delle differenze, gusto del bello, ricerca del vero ospitando famiglie, giovani, gruppi parrocchiali, scuole, associazioni e soggiorni estivi per varie aziende. Lo stesso spirito continua nella "nuova" Villa Plinia dove, dall' estate 2011, sono aperte 4 nuove camere, ristorante, bar e una sala riunioni.
Nell'albergo Villa Plinia durante l'estate 2011 si sono svolti, per l'ottavo anno consecutivo, i Soggiorni di vacanza per i figli dei dipendenti della Ferrero di Alba (Cn).